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芝麻酱汁宽粉自制做法步骤

2020-09-21 阅读: 分类:宽粉的家常做法 标签:

芝麻酱汁宽粉自制做法步骤图片配料
白芝麻 1个瓢
1汤匙香醋
1汤匙酱油
1汤匙芝麻酱
2瓣大蒜
1汤匙辣椒粉
1汤匙蚝油
盐调味
葱花
宽粉1包
评价
1⃣️宽粉烹饪前最好用清水冲洗,干粉直接浸泡在温水中
2⃣️喜欢辛辣食物的学生可以添加小米辛辣
3⃣️喜欢香菜的学生可以在烹饪后加入切碎的香菜



做法
将切碎的大葱,剁碎的大蒜,1勺辣椒面,1勺蚝油,1勺淡酱油,1勺白芝麻、1勺香醋放入碗中
用冷油加热锅,等待油加热到80%,倒入碗中并充分搅拌。
将锅中的水煮沸,将准备好的宽粉煮沸,然后将其取出。 (干粉需要事先在温水中浸泡,约10分钟,将湿粉直接煮沸)
将取出的宽粉放入刚准备好的混合碗中,加入预先稀释并融化的芝麻糊,然后在汤中加入半汤匙沸腾的粉末并充分混合。

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