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简易版重庆自制酸辣宽粉做法步骤

2020-09-18 阅读: 分类:宽粉的家常做法 标签:

简易版重庆自制酸辣宽粉做法步骤图片

配料
       红薯粉
           生姜
           蒜末
            胡椒粉
           胡椒粉
           盐
           鸡精
           花生
           酱油
           尖酸刻薄
           辣椒油
           葱
       评价
       将酸辣粉装满后,将花生放在碗上。
关于这种酸辣面,每家餐厅的摆放方式为配料。我不想出门在家里买食材,所以我会用这些。
通常,还添加酸辣面条,酸cow豆,青菜叶,香菜,芝麻,大豆,猪油,高汤,香油和芹菜。
酸辣粉的味道较重。除了通常添加相同比例的盐外,还必须添加其他盐,尤其是醋和辣椒油。
   
       做法
       将所有调味料放在盘子上。制作方便,将(葱姜末,蒜末133361),(胡椒粉,胡椒粉133362),(盐,鸡汤133363),葱切成小块并放在盘子上。取一小碗辣椒油(酱油和醋的比例为1:4)并准备辣椒油。如果您家里没有辣椒油,可以制作一个简单的版本。我的食谱提到制作简单的辣椒油。制作酸辣粉就足够了。辣椒油的量与醋的量相同(酱油,醋,辣椒油1:4:4)。
           将红薯粉浸泡在热水中并放在一旁。
           将花生炒至香。
用油加热锅,加入切碎的姜和大蒜,炒后加水。煮沸后,加入浸泡的地瓜粉,然后加入盐,鸡精,胡椒粉,胡椒粉,煮约3-5分钟,然后从锅中加入酱油,醋,辣椒油和葱。

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